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Pequeños gestos, grandes consecuencias

26/12/2023

La economía circular es un modelo económico que busca reducir el impacto del ser humano en el medio ambiente, minimizando el consumo de recursos y la generación de residuos. Este modelo se basa en tres principios fundamentales que es bueno conocer si tienes un establecimiento propio:

Reducir: Consumir menos recursos y energía.
Reutilizar: Utilizar los productos y materiales una y otra vez.
Reciclar: Transformar los residuos en nuevos productos.

¿Te has parado a pensar alguna vez cómo ayuda tu comercio a que la economía circular sea una realidad?

Aunque son acciones que muchos pequeños comercios quizá han llevado a cabo desde sus comienzos, es bueno conocer ejemplos prácticos y actuales que nos inspiren a poner en marcha en nuestro establecimiento algo similar que ayude a cuidar mejor el planeta.

Y de reciclar, precisamente va la iniciativa Irri Sarri con sus vasos de café para llevar y cuyo reclamo dice “utiliza, devuelve y reutiliza el envase”. El objetivo de este proyecto es dejar de usar vasos desechables cuando tomamos un café fuera del hogar. Entregando un depósito de 2 euros Irri Sarri pone a disposición de la clientela una taza con tapa que puede recuperar en cualquier punto de la red y disfrutar así de su café sin residuos donde quiera.

La economía circular ofrece una serie de beneficios para los comercios de Getxo, entre los que se incluyen:

Disminuir costes: Al reducir el consumo de recursos y la generación de residuos, los comercios pueden ahorrar dinero en materias primas, energía y costes de gestión de residuos.
Mejorar la imagen: Las personas consumidoras cada vez están más concienciadas con la sostenibilidad, y los comercios que adoptan prácticas circulares pueden atraer a más clientela. .
Crear nuevos productos y servicios: La economía circular puede generar nuevas oportunidades de negocio, ya que los comercios pueden crear nuevos productos y servicios a partir de materiales reciclados o reutilizados.

Si estás pensando cómo puedes aplicar esto a tu comercio de proximidad aquí te mostramos algunos ejemplos concretos de cómo los comercios de Getxo pueden aplicar la economía circular son:

Ofrecer productos de segunda mano o de proximidad. Esto reduce la necesidad de extraer materias primas y el transporte de mercancías.
Disminuir el uso de envases y embalajes. Esto puede hacerse utilizando envases reutilizables o reciclables y eliminando el plástico. Conoce de primera mano numerosas soluciones innovadoras que resuelven el reto relacionado con los envases y embalajes alimentarios de la mano de la recién creada comunidad Ontzi, Basque Food Packaging Innovation Hub.
Reparar los productos en lugar de sustituirlos. Esto alarga la vida útil de los productos y reduce la cantidad de residuos.
Ayudar a la clientela a interpretar las etiquetas de los productos. Aumentan las empresas que utilizan etiquetas inteligentes con indicaciones de tiempo y temperatura como OliTec que ayuda a saber la caducidad de los productos.
Busca para tu comercio productos que apuesten por el ecodiseño: “el ecodiseño es una metodología que integra el medio ambiente como un aspecto más a la hora de tomar decisiones en el proceso de diseño. Lo que hacemos es intentar predecir cuál va a ser el impacto ambiental de un producto antes de estar fabricado y, en base a ese análisis, tomar medidas desde la fase de diseño para reducirlo”, señala José María Fernández Alcalá, director de economía circular de IHOBE

La economía circular es una oportunidad para que los comercios de Getxo contribuyan a la protección del medio ambiente y al desarrollo sostenible.

La economía circular en Euskadi

En la actualidad, la economía circular en Euskadi supone el 1,12 % del Producto Interior Bruto, con unos ingresos brutos anuales de 764 millones de euros. En términos de empleo, existen 18.463 empleos relacionados con economía circular, es decir, el 2,08 % del total de empleo en la CAPV. Este valor es superior al de España y al de Alemania, con un 2,00 % y un 1,71 % respectivamente de empleos relacionados con la economía circular.

De acuerdo con el “Diagnóstico de Economía Circular en la Industria del País Vasco”, si se acometieran soluciones innovadoras más circulares, se estima hasta un ahorro potencial medio del 6% en el consumo de materias primas, lo que supondría ahorros de 2.000 millones de euros en la industria vasca.

Está en manos de todos los comercios que estos pequeños gestos pongan en valor la economía circular y traigan para Getxo grandes consecuencias.

Si tienes un establecimiento en Getxo e interés en conocer más sobre la Red de Establecimientos por la Alimentación Sostenible ponte en contacto con el área de Promoción Económica; Teléfono: 94 466 01 40 Email: getxolan@getxo.eus o accede a toda la información aquí.

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