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Getxo Elika

03/12/2018

NUTRICIÓN DEPORTIVA. ¿Quién dijo que para comer sano hay que renunciar al placer de comer?

Jueves, 13 de diciembre

Lugar: Txikigune de Fadura

Hora: de 18,30 a 20:00 h

Esta es la propuesta que nos acercará el equipo de Runapettit al diálogo saludable del próximo jueves 13 de diciembre, en el Txikigune de Fadura

El equipo de Run Apettit está sustentado sobre tres especialistas de la nutrición, la gastronomía y el deporte:

  •       Elena Jorrín, dietista nutricionista y coach nutricional.
  •       David López Coque, cocinero y autor del blog Recetas Bon Appetit
  •       Imanol Loizaga, entrenador, consultor deportivo y campeón de España de maratón master.

Cada uno, desde su especialidad, abordará una propuesta diferente que rompe el estereotipo de que la comida sana no se puede disfrutar gastronómicamente hablando.

Para ello nos presentarán varias recetas que, si bien ha sido pensadas para la nutrición deportiva, pueden ser aplicadas a cualquier persona.

Nos hablarán de cómo se han elaborado diferentes recetas, las modificaciones que se han tenido que hacer para mejorar los aspectos nutricionales, las dificultades a las que se han tenido que enfrentar para realizar la receta y el resultado obtenido en su aplicación práctica en la alimentación de un deportista…

Un ejemplo de cómo se puede construir una alimentación saludable, colaborando desde diferentes áreas de la cadena de valor de la alimentación: La salud y nutrición, la gastronomía y la persona que necesita una alimentación específica para un determinado tipo de actividad: el deporte. Como dicen ellos, “Alta cocina en Zapatillas”

Al final nos mostrarán cómo podemos elaborar de forma muy sencilla dos recetas especialmente pensadas para los deportistas:

  • Una Bebida Isotónica.
  • Barritas energéticas.

Así mismo contaremos con la presencia de Eneko Elguezabal de Gure Ogia, especialistas en la elaboración de pan artesano, que nos contarán las verdades, los mitos y realidades que se esconden tras el pan nuestro de cada día.

Una cita para no perdérsela, especialmente en la antesala de unas fiestas en las que solemos descuidar la salud de nuestra alimentación.

La asistencia a estos Diálogos Saludables es gratuita, pero es necesaria la inscripción a través de este formulario.

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